Insgesamt stehen in der Nase Röstaromen und Gewürze im Vordergrund. Die Frucht zeigt sich in der Nase dezent und sehr fein. Sie erinnert an Brombeeren und Cassis. Im Mund nimmt man die Fruchtaromatik dann intensiver wahr. Alles geht hier mehr in eine frische Richtung. Zwetschgen, Weichselkirsche, Rote Grütze und rote Johannisbeeren. Die Säure ist dominant, allerdings sehr gut eingebunden und langanhaltend. Das feste, griffige und reife Tannin verleiht dem Spätburgunder St. Michaelsberg und tolle Struktur und viel Kraft. 

2018 - trocken - RZ: 2,5 g/l -  S: 4,7 g/l - Alk. 13% vol.

10,90 € (14,53 €/l)

Wein aus der Umstellung auf den ökologischen Landbau DE-ÖKO-039

Beim "großen Bruder" des Spätburgunders steht die Frucht etwas mehr im Vordergrund. Aromen von dunklen Beeren (Brombeeren, Heidelbeeren), Zwetschgen, hinzu kommen leicht rauchige Nuancen (Lagerfeuer, geräucherter Speck) Eichen, Eichellaub und Waldboden sind fein integriert. Im Mund wiederholen sich die Aromen, hier dominieren eher die Heidelbeeren. Ein Wein mit vollem Körper und einer sehr angenehmen weichen Tanninstruktur. Die Säure ist gut eingebunden. Frucht und Säure sorgen für viel Trinkfluss- und vor allem Trinkspaß.

2018 -  trocken - RZ: 2,5 g/l - S: 5,1 g/l - Alk. 13% vol.

0,75l     18 € (24.00 €/l)

1,5l           42 €  (28,00 €/l)

Wein aus der Umstellung auf den ökologischen Landbau DE-ÖKO-039 

Helles zartes Goldgelb im Glas! Der Weißburgunder 2019 hat ähnlich wie sein Vorgänger klar erkennbare Holznuancen in der Nase: Duft von süßer Bourbon Vanille gepaart mit einer leichten Kräuternote. Im Mund überrascht der Weißburgunder dann mit seiner lang anhaltenden Frische. Auch im Mund ist der Holzeinfluss wiedererkennbar, aber noch etwas dominant, weshalb es sich empfiehlt den Wein noch bis Ende 2021 auf der Flasche nachreifen zu lassen. Ein vielschichtiger Weißburgunder, der mit seiner Aromenkomplexität begeistert und mit seiner Frische überrascht.

2019- Trocken - RZ: 1,6 g/l - S: 6,3 g/l - Alk. 13% vol.

0,75l    12 € (16.00 €/l)

1,5l          30 €  (20,00 €/l)

Wein aus der Umstellung auf den ökologischen Landbau DE-ÖKO-039 

Ab dem Jahrgang 2020 sind alle unsere Weine ökologisch zertifiziert nach DE-ÖKO-039

Sommerliche Frische steigt einem beim Genuss dieses Blanc des Noir entgegen. In der Nase zeichnet er sich durch eine ausgeprägte Frucht, vor allem Honigmelone, aus. Auch im Gaumen ist die Frucht gut wahrnehmbar. Gleichzeitig ist der Blanc de Noir ein raffinierter und facettenreicher Wein mit einem angenehmen Trinkfluss. Ein guter Begleiter zu einem sommerlichen Grillabend, der am besten gut gekühlt genossen wird. 

2020- Trocken - RZ: 1,6 g/l - S: 6,2 g/l - Alk. 13% vol.

0,75l    9,50 € (12,66 €/l)