Insgesamt stehen in der Nase Röstaromen und Gewürze im Vordergrund. Die Frucht zeigt sich in der Nase dezent und sehr fein. Sie erinnert an Brombeeren und Cassis. Im Mund nimmt man die Fruchtaromatik dann intensiver wahr. Alles geht hier mehr in eine frische Richtung. Zwetschgen, Weichselkirsche, Rote Grütze und rote Johannisbeeren. Die Säure ist dominant, allerdings sehr gut eingebunden und langanhaltend. Das feste, griffige und reife Tannin verleiht dem Spätburgunder St. Michaelsberg und tolle Struktur und viel Kraft. 

2018 - trocken - RZ: 2,5 g/l -  S: 4,7 g/l - Alk. 13% vol.

10,90 € (14,53 €/l)

Wein aus der Umstellung auf den ökologischen Landbau DE-ÖKO-039

Beim "großen Bruder" des Spätburgunders steht die Frucht etwas mehr im Vordergrund. Aromen von dunklen Beeren (Brombeeren, Heidelbeeren), Zwetschgen, hinzu kommen leicht rauchige Nuancen (Lagerfeuer, geräucherter Speck) Eichen, Eichellaub und Waldboden sind fein integriert. Im Mund wiederholen sich die Aromen, hier dominieren eher die Heidelbeeren. Ein Wein mit vollem Körper und einer sehr angenehmen weichen Tanninstruktur. Die Säure ist gut eingebunden. Frucht und Säure sorgen für viel Trinkfluss- und vor allem Trinkspaß.

2018 -  trocken - RZ: 2,5 g/l - S: 5,1 g/l - Alk. 13% vol.

0,75l     18 € (24.00 €/l)

1,5l           42 €  (28,00 €/l)

Wein aus der Umstellung auf den ökologischen Landbau DE-ÖKO-039

Helles zartes Goldgelb im Glas! Der Weißburgunder hat klar erkennbare und sehr gut integrierte Holznuancen in der Nase: Duft von süßer Bourbon Vanille und eine ausgeprägte Fruchtaromatik erinnern an gelbes Steinobst sowie tropische Früchte, ein frischer Duft von reifer Stachelbeere und ein verspielt floraler Duft von hellen Blüten. Im Mund überrascht der Weissburgunder dann mit seiner lang anhaltenden Frische. Auch im Mund ist der Holzeinfluss wieder sehr gut eingebunden. Im Abgang ist eine leicht nussige Note zu erkennen. Ein vielschichtiger Weißburgunder der mit seiner Aromenkomplexität begeistert und mit seiner Frische überrascht.

2018 - Trocken - RZ: 1,3 g/l - S: 6,2 g/l - Alk. 13% vol.

0,75l    12 € (16.00 €/l)

1,5l          30 €  (20,00 €/l)

Wein aus der Umstellung auf den ökologischen Landbau DE-ÖKO-039